现磨咖啡价格战退潮，瑞幸又开始杀入即饮咖啡领域了！据最新消息，他们已在多城市招商，并开始铺设便利店、商超等线下销售终端。
这意味着瑞幸已经形成了完整的“咖啡生态”——咖啡豆、咖啡液、即溶咖啡、现磨咖啡、胶囊咖啡、挂耳咖啡、咖啡器具……即饮咖啡的加入让瑞幸的产品版图更加完整，无论消费者在家里、办公室、路上还是便利店，都能喝到他们的咖啡。
图源：小食代
作为快消品行业的代表性品牌，瑞幸成立8年多就成为中国最大的咖啡连锁品牌，同时坐拥约3.1万家门店，足以验证“终端为王”的说法。
激烈的市场竞争下，个人与家庭护理品、包装食品饮料、烟酒等品牌方在销售终端的生动化建设、人效赋能的动作频频，只为了加快产品动销。可以说，销售终端作为品牌触达消费者的“最后一公里”，拥有线上不可比拟的优势，正成为各大快消品牌攻城略地的决胜战场。
快消品行业在改变，终端内涵今非昔比
得终端者得天下，随着行业的快速发展，除了传统商超外，快消品销售的终端通路还分化出多种业态，我们不能再用过去的认知去定义“终端”。
消费者最能直观感受到的，便是小而美、精而优的零售店变多了。
比较典型的有名创优品、赵一鸣零食。一个向上做品牌溢价，面向Z世代年轻人，从十元杂货店进化为全球IP联名集合店，一个向下做极致效率，面向县域下沉市场，成为了“没有中间商赚差价”的零食搬运工。
还有各类便利店（如全家、喜士多、美宜佳）、即时零售（如小象超市、朴朴）、会员店（如山姆、盒马鲜生、七鲜），层出不穷。
他们在全国快速扩张，从传统商超中分割了不同品类的份额，消费者可以根据不同目的选择不同的门店——家庭采购去会员店、临时购买去便利店、吃零食去量贩零食店、不想出门就叫即时零售配送……还有的像瑞幸“反向触达”，按场景细分产品形态，渗透到各业态的销售终端，无论消费者去到哪个线下渠道，都能买到自家产品。
除此以外，品牌方还聚焦三线及以下的庞大下沉市场，开展全国化布局的竞争动作。面对量大面广的终端渠道，品牌方必然要提升运营效率，优化渠道管理，开始建立高效灵活的组织管理体系。
终端用工之困：招不来、留不住、管不好
快消品行业的特点之一，就是终端销售的SKU多、促销频繁、渠道分散、消费即时性强，用工场景非常丰富且复杂。
主要分为以下关键用工场景
▷ 短期促销：节假日促销、新品上市需要短期爆发力，通常要1-14天的短期促销人员。
▷ 长期促销：针对核心单品的长期推广而设置，驻场时间通常1个月以上，甚至常年。
▷ 理货陈列：维护品牌线下形象的岗位，确保商品陈列整齐、价签对应等。
▷ 仓储分拣：伴随美团闪购、饿了么等平台出现的“拣货-打包-交接”等履约岗位。
▷ 路演展会：MINI秀短促、品牌推广路演、店中店推广涉及的物料、导购等岗位。
▷ 定量定性市调：为掌握市场真实数据而进行的短期信息采集工作。
然而与此形成鲜明对比的，是终端人员供给端的明显短缺，品牌方正面临“招不来、留不住、管不好”的三重挑战。
很多品牌都面临人员流动性高的困境。从供给端看，年轻人宁愿选择外卖骑手、网约车司机等相对自由的职业，也不愿从事绩效考核严苛的一线销售。从需求端看，现在门店需要的不只是推销，还有懂陈列、会拍照上传、甚至会数字化运营的“多面手”，对员工的复合技能要求更高。
于是，频繁的人员更替带来双重损耗，招聘、培训成本居高不下；现有人才资源无法覆盖密集的下沉市场；好不容易建立起来的客情氛围，随着人员离职说断就断。
还有全国化布局带来的跨区管理难度高、合规风险大，都在不断推高用工成本……而同样的岗位交给外包完成，成本却能节省不少，在行业利润普遍收窄的当下，这个差距足以让品牌方重新算账。
销售终端业务流程外包，善世集团垂类方案赋能
面对上述困局，善世集团跳出了“客户要几个人”的单一理解，而是组建一支垂类行业赋能的作战团队、一套前中后台紧密咬合的专业协作体系，通过“场景化解决方案+全国落地网络+数字化管理工具”，为客户提供定制化、标准化的专业服务。
定制化、标准化的专业服务
▷ 行业用工研究专家把关方案
他们不直接下场招人，而是长期跟踪分析行业与用工管理的变化：从行业发展趋势到各品类市场规模，从品牌方用工现状到岗位需求动向，从就业市场的求职心理波动，再到用工政策与合规方案……把“招人”这件事拆解到极致。
▷ 多元用工组合降成本与风险
善世为客户设计“全职雇佣+长期外包+短期兼职+小时工”的用工组合，保留店长、主管等自有岗位，将长短促销、理货陈列、仓储分拣、试吃员、推广员等岗位按业务峰谷配置，“调兵遣将”更加敏捷灵活。
▷ 人机协同+全渠道触达的精准搜索
集团招聘中心整合自有资源库、全域渠道与生态伙伴，一键触达目标候选人，同时借助70万+人才资源池的人才招聘协作平台，实现高效、精准的规模化交付。
▷ 属地分布的HRSSC批量服务
善世全国100+直营网络提供属地化服务，各城市HRSSC团队承接入离职办理、合同签署、社保缴纳、薪酬发放、工伤处理等规模化基础事务，并利用自研灵工Saas平台实现对跨区域、多网点的集约管控与合规保障，兼顾员工体验的同时提升人力资源管理效率，降低标准化流程管理成本。
▷ 项目HRBP提供业务赋能
品牌方因庞大的下沉终端体系，每天都会产出量大而杂的业务数据，善世项目HRBP会根据业务战略和区域目标，制定针对性的人效管理SOP和业务赋能计划，通过日/周/月报对全国业务数据进行汇总分析，及时干预绩差区域和员工，快速回传给客户的营销部门。
在人力成本高企、人员流动频繁的快消品行业，以上方案可帮助品牌方聚焦核心业务，提高运营效率、强化市场战斗力。善世为客户带来的成本与效率的最优平衡，正是企业穿越周期所需的底气。
